El Nido酒莊旗艦酒
經澳洲釀酒大師Chris Ringland ,全程採用開放式發酵槽,隨後再轉入橡木桶中繼續發酵和陳年。之後使用全新的美、法橡木桶,並採用乳酸發酵,以增加口感的圓潤度。
El Nido,開瓶後一陣甜美的櫻桃香氣之下,能查覺到一絲皮革的氣息,烤吐司和熟透的水果芳香混合著辛香料襲捲而來,同時帶細膩、緊緻、濃縮並且複雜的口感。多樣、豐腴特性,也不禁使人沉迷其中、無法自拔,但絲毫感覺不到酒精度已高達15.5度。
Chris Ringland是澳洲葡萄酒的傳奇釀酒師,所釀的酒款曾得到了Robert Parker 無數次 100分的肯定。而年產量只有400箱的El Nido紅酒,自2002年起已多次得到Robert Parker 92~99分。
澳洲膜拜酒巔峰釀酒師-Chris Ringland
Chris Ringland代表作R Wines Anamorphosis-澳洲超級膜拜酒
僅有在拍賣會出現的酒款,每年產量只有500瓶,著名酒評家Robert Parker也非常讚譽這支酒,給多個年份都打了滿分,拜帕克所賜,這款酒也成為澳洲膜拜酒之列。帕克這樣評論道:"這款酒無可爭議的是澳洲最好的Shiraz。回味的時間非常地長,是一瓶可以保存30-50年的好酒。」
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